Los cafés más caros y exquisitos del mundo

Si estabas pensando en beberte un café de pata negra, apúntate en la lista el café especial de Panamá Geisha el cual se ha subastado a un precio de 350.25 dólares los 460 gramos o lo que es lo mismo 544 dólares el kilo, ¡¡ madre mía !!, cuánto me cobrarían por una taza de café. Es cierto que es una nueva marca en el precio de los cafés especiales pero hay que reconocer que bueno tiene que ser desde luego.

Es una nueva marca en la subasta electrónica de estos tipos de cafés que no se batía desde el año 2010. El precio medio de la subasta anduvo sobre los 19.88 dólares la libra. En el año 2013, el café que batió records fue el identificado como “Esmeralda Special Natural” de Hacienda La Esmeralda.

Ese lote cultivado este año en la región de Cañas Verdes, en la población de Boquete -en las llamadas Tierras Altas de la occidental provincia de Chiriquí- presenta notas de chocolate, uvas y fresas, acompañadas de alta acidez, según su descripción oficial.

Otros de los cafés que se subastaron a un precio por encima de la media y que da idea de la calidad de las semillas son los denominados Kotowa Don K Geisha a 170.25 dólares y Los Lajones Bambú Geisha que se vendió en 165.75 dólares.

Y quién o quienes han comprado estos cafés tan exclusivos, pues uno de los compradores asiáticos de Japón y de Tawian, uno de los 60 compradores que acudieron a la subasta.

Según uno de los organizadores "El café de Panamá sigue siendo de un origen bien exótico; su taza es de una calidad excepcional y también el cuidado de los procesos permite que se alcancen estos precios, les da confianza a los compradores". En total fueron vendidos un total de 6336 kilos de café especial a un precio medio de cuatro dólares la libra que sumaron en total 289.286 dólares.
 

Aunque el café elaborado tanto en Panamá como en otros países latinoamericanos son de una calidad excepcional, aún están lejos de alcanzar al más caro del mundo que es el kopi Luwak vendido alrededor de los 700 dólares el kilogramo, elaborado en Indonesia luego de que los granos son defecados por la civeta, gasta huevos.